Les céréales appartiennent à la famille des Poacées (Poaceae) (= Graminées).
Le Sarrasin ou Blé noir, lui, fait parti des Polyonacées (Polyonaceae). Elles constituent la base de l’alimentation humaine et animale. Les céréales ont d’abord été des espèces sauvages cultivées par les Hommes préhistoriques. L’Homme, au fil du temps, a appris à sélectionner les grains les plus producteurs, et cherche à améliorer par des croisements les rendements de ses cultures. Jusqu’au XXeme siècle l’hybridation a été le seul moyen de rendre plus productrices les variétés existantes. Actuellement ce travail est prolongé par les techniques de manipulations génétiques et de clonages qui permettent d’obtenir plus rapidement de nouvelles variétés.
Les céréales les plus communes sont le Blé commun (Triticum sativum), le Maîs (Zea mays), l’Orge (Hordeum vulgare), le Riz (Oryza sativa), le Seigle (Secale cereale). Il y a aussi le Millet commun ou Mil (Panicum miliaceum), le Sorgho commun ou Millet à ballais (Sorghum vulgare), sans oublier le Sarrasin ou Blé noir (Polygonum fagopyrum).
Composition végétale avec Graminées et Rumex (Oseille sauvage) où la lumière met en valeur la texture des végétaux.
Composition végétale avec Graminées et Rumex (Oseille sauvage) où la lumière met en valeur la texture des végétaux.
Règne : Plantae.
Sous-règne : Tracheobionta.
Division : Magnoliophyta.
Classe : Liliopsida.
Sous-classe : Commelinidae.
Ordre : Cyperales.
Famille : Poaceae.
Sous-famille : Panicoideae.
Tribu : Maydeae.
Genre : Zea.
Nom scientifique : Zea mays (Linné, 1753).
Nom commun : Maïs.
Le Maïs (Zea mays) est une plante herbacée annuelle de la famille des Poacées (= Graminées) (Poaceae).
Le Maïs constitue la base de l’alimentation humaine et animale, au même titre que le Blé, l’Orge, le Seigle. Largement cultivée comme céréales pour ses grains riches en amidon, mais aussi comme plante fourragère. Le terme désigne aussi le grain de maïs lui-même.
Cette espèce, originaire du Mexique, constituait l’aliment de base des Amérindiens avant l’arrivée en Amérique de Christophe Colomb. Introduite en Europe au XVIéme siècle, elle est aujourd’hui cultivée mondialement et est devenue la première céréale mondiale devant le Riz et le Blé. Avec l’avènement des semences hybrides dans la première moitié du XXéme siècle, puis des semences transgéniques récemment, le Maïs est devenu le symbole de l’agriculture intensive en Europe de l’Ouest, aux États-Unis et en Chine.
Plus d’information : http://fr.wikipedia.org/wiki/Maïs
Règne : Plantae.
Sous-règne : Tracheobionta.
Division : Magnoliophyta.
Classe : Liliopsida.
Sous-classe : Commelinidae.
Ordre : Cyperales.
Famille : Poaceae.
Sous-famille : Panicoideae.
Tribu : Maydeae.
Genre : Zea.
Nom scientifique : Zea mays (Linné, 1753).
Nom commun : Maïs.
Le Maïs (Zea mays) est une plante herbacée annuelle de la famille des Poacées (= Graminées) (Poaceae).
Le Maïs constitue la base de l’alimentation humaine et animale, au même titre que le Blé, l’Orge, le Seigle. Largement cultivée comme céréales pour ses grains riches en amidon, mais aussi comme plante fourragère. Le terme désigne aussi le grain de maïs lui-même.
Cette espèce, originaire du Mexique, constituait l’aliment de base des Amérindiens avant l’arrivée en Amérique de Christophe Colomb. Introduite en Europe au XVIéme siècle, elle est aujourd’hui cultivée mondialement et est devenue la première céréale mondiale devant le Riz et le Blé. Avec l’avènement des semences hybrides dans la première moitié du XXéme siècle, puis des semences transgéniques récemment, le Maïs est devenu le symbole de l’agriculture intensive en Europe de l’Ouest, aux États-Unis et en Chine.
Le titre choisi pour cette photographie s’intitule « L’hippie de maïs » par rapport à l’aspect chevelu long et ébouriffé de l’inflorescence femelle.
Plus d’information : http://fr.wikipedia.org/wiki/Maïs