Crocus sativus, le Crocus domestique (Bouquet de Crocus sativus)
Crocus sativus
Règne : Plantae.
Sous-règne : Tracheobionta.
Division : Magnoliophyta.
Classe : Liliopsida.
Ordre : Liliales = Asparagales.
Famille : Iridaceae.
Genre : Crocus.
Nom scientifique : Crocus sativus Linné, 1753 (pour la plante cultivée).
Nom commun : Crocus domestique.
Le Crocus est une plante vivace de la famille des Iridacées (Iridaceae) qui comprend 90 espèces sauvages dans le monde. Les espèces sont en majorité originaires des montagnes de la région méditerranéenne ; la plus grande concentration se trouvant dans les Balkans et en Asie mineure. Font exception Crocus vernus qui remonte jusqu’en Europe centrale (Alpes et Carpates) et quelques espèces, notamment Crocus alatavicus et Crocus korolkowii originaires des montagnes d’Asie centrale.
Le Crocus domestique (Crocus sativus) est une plante vivace à floraison automnale inexistante à l’état sauvage. Selon les recherches botaniques, il serait originaire de Crète. Le Crocus sativus résulterait d’une sélection intensive de Crocus cartwrightianus originaire de l’est de la Méditerranée par les producteurs qui désiraient de plus longs stigmates.
Les cormes du Crocus sativus sont de petits globules bruns d’environ 4,5 centimètres de diamètre enveloppés dans une natte dense de fibres parallèles. Les cormes, qui ne survivent qu’une saison, doivent être divisés manuellement et cassés, puis replantés. Ils fourniront ainsi jusqu’à dix caïeux, qui produiront de nouvelles plantes.
Les cormes des Crocus doivent être plantés dans un sol bien perméable en situation ensoleillée : les Crocus d’automne dès la fin juillet, ceux à floraison hivernale et printanière dès le mois de septembre. Leurs pires ennemis sont les mulots et les campagnols qui en sont friands. Outre les banals Crocus de Hollande, issus de sélections de Crocus vernus et de Crocus flavus, et les Crocus dits botaniques, obtenus surtout à partir de sélections et d’hybrides de Crocus chrysanthus, les producteurs spécialisés proposent un bon nombre d’autres espèces.
Pour avoir une information complète sur les Crocus :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Crocus
Le safran est une épice extraite de la fleur du Crocus sativus. On l’obtient par déshydratation des trois stigmates rouges (extrémités distales des carpelles de la plante), dont la longueur varie généralement entre 2.5 à 3.2 cm. Le style et les stigmates sont souvent utilisés en cuisine comme assaisonnement ou comme agent colorant. Le safran, poétiquement appelé « Or Rouge », fut pendant plusieurs décennies l’épice la plus chère au monde. Il est originaire du Moyen-Orient. Il a été cultivé pour la première fois dans les provinces grecques, il y a plus de 35 siècles.
Le safran est caractérisé par un goût amer et un parfum proche de l’iodoforme ou du foin, causés par la picrocrocine et le safranal. Il contient également un caroténoïde, la crocine, qui donne une tonalité jaune-or aux plats contenant du safran. Ces caractéristiques font du safran un ingrédient fortement prisé dans nombreuses spécialités culinaires dans le monde entier, notamment dans la cuisine persane. Le safran possède également des applications médicales.
Pour avoir une information complète sur les Crocus :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Safran_(épice)
Iris germanica, l’Iris d’Allemagne
Règne : Plantae.
Sous-règne : Tracheobiota.
Division : Magnoliophyta.
Classe : Liliopsida.
Sous-classe : Liliidae.
Ordre : Liliales.
Famille : Iridaceae.
Genre : Iris.
Nom scientifique : Iris germanica Linné, 1753.
Nom(s) commun(s) : Iris d’Allemagne ; Iris des jardins.
L’Iris d’Allemagne (Iris germanica) est une plante vivace rhizomateuse de la famille des Iridacées (Iridaceae).
Son rhizome horizontal à demi enterré mesure environ 2-3 cm de diamètre. Il s’allonge par l’extrémité, qui porte feuilles et hampe, et forme latéralement de nouveaux points de croissance, à l’origine de ramifications.
Les feuilles pointues en forme de glaive sont aplaties, légèrement courbes et disposées en éventail. Elles mesurent 30 à 50 cm de longueur par environ 3-4 cm de largeur. Elles sont légèrement glauques et ont une fine marge scarieuse. Les feuilles sont persistantes l’hiver (contrairement à d’autres espèces et hybrides).
La hauteur de la hampe florale, cylindrique, peut atteindre de 60 cm à 1,50 m et porte généralement trois à cinq fleurs. La couleur dépend du clone observé, allant de bleu violet à violet pourpre, de foncé à clair et même blanc. Les sépales peuvent être de nuance plus pourpre et plus foncée que les pétales et avoir une bordure plus claire, ou bien être de couleur uniforme. Les étamines sont aussi longues que les anthères. La floraison a lieu en mai juin.
Cette plante est l’espèce la plus cultivée de cette famille. Elle est issue de l’ancien Iris d’Allemagne à fleurs violettes. Il existe de nombreux cultivars offrant des coloris variés.
Iris×germanica est un hybride horticole stérile à 44 chromosomes qui se multiplie donc exclusivement par division de ses rhizomes, de préférence en été ou en automne, mais il existe des iris fertiles à 48 chromosomes.
Iris germanica, l’Iris d’Allemagne
Règne : Plantae.
Sous-règne : Tracheobiota.
Division : Magnoliophyta.
Classe : Liliopsida.
Sous-classe : Liliidae.
Ordre : Liliales.
Famille : Iridaceae.
Genre : Iris.
Nom scientifique : Iris germanica Linné, 1753.
Nom(s) commun(s) : Iris d’Allemagne ; Iris des jardins.
L’Iris d’Allemagne (Iris germanica) est une plante vivace rhizomateuse de la famille des Iridacées (Iridaceae).
Son rhizome horizontal à demi enterré mesure environ 2-3 cm de diamètre. Il s’allonge par l’extrémité, qui porte feuilles et hampe, et forme latéralement de nouveaux points de croissance, à l’origine de ramifications.
Les feuilles pointues en forme de glaive sont aplaties, légèrement courbes et disposées en éventail. Elles mesurent 30 à 50 cm de longueur par environ 3-4 cm de largeur. Elles sont légèrement glauques et ont une fine marge scarieuse. Les feuilles sont persistantes l’hiver (contrairement à d’autres espèces et hybrides).
La hauteur de la hampe florale, cylindrique, peut atteindre de 60 cm à 1,50 m et porte généralement trois à cinq fleurs. La couleur dépend du clone observé, allant de bleu violet à violet pourpre, de foncé à clair et même blanc. Les sépales peuvent être de nuance plus pourpre et plus foncée que les pétales et avoir une bordure plus claire, ou bien être de couleur uniforme. Les étamines sont aussi longues que les anthères. La floraison a lieu en mai juin.
Cette plante est l’espèce la plus cultivée de cette famille. Elle est issue de l’ancien Iris d’Allemagne à fleurs violettes. Il existe de nombreux cultivars offrant des coloris variés.
Iris×germanica est un hybride horticole stérile à 44 chromosomes qui se multiplie donc exclusivement par division de ses rhizomes, de préférence en été ou en automne, mais il existe des iris fertiles à 48 chromosomes.
Iris germanica, l’Iris d’Allemagne
Règne : Plantae.
Sous-règne : Tracheobiota.
Division : Magnoliophyta.
Classe : Liliopsida.
Sous-classe : Liliidae.
Ordre : Liliales.
Famille : Iridaceae.
Genre : Iris.
Nom scientifique : Iris germanica Linné, 1753.
Nom(s) commun(s) : Iris d’Allemagne; Iris des jardins.
L’Iris d’Allemagne (Iris germanica) est une plante vivace rhizomateuse de la famille des Iridacées (Iridaceae).
Son rhizome horizontal à demi enterré mesure environ 2-3 cm de diamètre. Il s’allonge par l’extrémité, qui porte feuilles et hampe, et forme latéralement de nouveaux points de croissance, à l’origine de ramifications.
Les feuilles pointues en forme de glaive sont aplaties, légèrement courbes et disposées en éventail. Elles mesurent 30 à 50 cm de longueur par environ 3-4 cm de largeur. Elles sont légèrement glauques et ont une fine marge scarieuse. Les feuilles sont persistantes l’hiver (contrairement à d’autres espèces et hybrides).
La hauteur de la hampe florale, cylindrique, peut atteindre de 60 cm à 1,50 m et porte généralement trois à cinq fleurs. La couleur dépend du clone observé, allant de bleu violet à violet pourpre, de foncé à clair et même blanc. Les sépales peuvent être de nuance plus pourpre et plus foncée que les pétales et avoir une bordure plus claire, ou bien être de couleur uniforme. Les étamines sont aussi longues que les anthères. La floraison a lieu en mai juin.
Cette plante est l’espèce la plus cultivée de cette famille. Elle est issue de l’ancien Iris d’Allemagne à fleurs violettes. Il existe de nombreux cultivars offrant des coloris variés.
Iris×germanica est un hybride horticole stérile à 44 chromosomes qui se multiplie donc exclusivement par division de ses rhizomes, de préférence en été ou en automne, mais il existe des iris fertiles à 48 chromosomes.
Iris germanica, l’Iris d’Allemagne
Règne : Plantae.
Sous-règne : Tracheobiota.
Division : Magnoliophyta.
Classe : Liliopsida.
Sous-classe : Liliidae.
Ordre : Liliales.
Famille : Iridaceae.
Genre : Iris.
Nom scientifique : Iris germanica Linné, 1753.
Nom(s) commun(s) : Iris d’Allemagne; Iris des jardins.
L’Iris d’Allemagne (Iris germanica) est une plante vivace rhizomateuse de la famille des Iridacées (Iridaceae).
Son rhizome horizontal à demi enterré mesure environ 2-3 cm de diamètre. Il s’allonge par l’extrémité, qui porte feuilles et hampe, et forme latéralement de nouveaux points de croissance, à l’origine de ramifications.
Les feuilles pointues en forme de glaive sont aplaties, légèrement courbes et disposées en éventail. Elles mesurent 30 à 50 cm de longueur par environ 3-4 cm de largeur. Elles sont légèrement glauques et ont une fine marge scarieuse. Les feuilles sont persistantes l’hiver (contrairement à d’autres espèces et hybrides).
La hauteur de la hampe florale, cylindrique, peut atteindre de 60 cm à 1,50 m et porte généralement trois à cinq fleurs. La couleur dépend du clone observé, allant de bleu violet à violet pourpre, de foncé à clair et même blanc. Les sépales peuvent être de nuance plus pourpre et plus foncée que les pétales et avoir une bordure plus claire, ou bien être de couleur uniforme. Les étamines sont aussi longues que les anthères. La floraison a lieu en mai juin.
Cette plante est l’espèce la plus cultivée de cette famille. Elle est issue de l’ancien Iris d’Allemagne à fleurs violettes. Il existe de nombreux cultivars offrant des coloris variés.
Iris×germanica est un hybride horticole stérile à 44 chromosomes qui se multiplie donc exclusivement par division de ses rhizomes, de préférence en été ou en automne, mais il existe des iris fertiles à 48 chromosomes.
Iris germanica, l’Iris d’Allemagne
Règne : Plantae.
Sous-règne : Tracheobiota.
Division : Magnoliophyta.
Classe : Liliopsida.
Sous-classe : Liliidae.
Ordre : Liliales.
Famille : Iridaceae.
Genre : Iris.
Nom scientifique : Iris germanica Linné, 1753.
Nom(s) commun(s) : Iris d’Allemagne; Iris des jardins.
L’Iris d’Allemagne (Iris germanica) est une plante vivace rhizomateuse de la famille des Iridacées (Iridaceae).
Son rhizome horizontal à demi enterré mesure environ 2-3 cm de diamètre. Il s’allonge par l’extrémité, qui porte feuilles et hampe, et forme latéralement de nouveaux points de croissance, à l’origine de ramifications.
Les feuilles pointues en forme de glaive sont aplaties, légèrement courbes et disposées en éventail. Elles mesurent 30 à 50 cm de longueur par environ 3-4 cm de largeur. Elles sont légèrement glauques et ont une fine marge scarieuse. Les feuilles sont persistantes l’hiver (contrairement à d’autres espèces et hybrides).
La hauteur de la hampe florale, cylindrique, peut atteindre de 60 cm à 1,50 m et porte généralement trois à cinq fleurs. La couleur dépend du clone observé, allant de bleu violet à violet pourpre, de foncé à clair et même blanc. Les sépales peuvent être de nuance plus pourpre et plus foncée que les pétales et avoir une bordure plus claire, ou bien être de couleur uniforme. Les étamines sont aussi longues que les anthères. La floraison a lieu en mai juin.
Cette plante est l’espèce la plus cultivée de cette famille. Elle est issue de l’ancien Iris d’Allemagne à fleurs violettes. Il existe de nombreux cultivars offrant des coloris variés.
Iris×germanica est un hybride horticole stérile à 44 chromosomes qui se multiplie donc exclusivement par division de ses rhizomes, de préférence en été ou en automne, mais il existe des iris fertiles à 48 chromosomes.
Iris germanica, l’Iris d’Allemagne
Règne : Plantae.
Sous-règne : Tracheobiota.
Division : Magnoliophyta.
Classe : Liliopsida.
Sous-classe : Liliidae.
Ordre : Liliales.
Famille : Iridaceae.
Genre : Iris.
Nom scientifique : Iris germanica Linné, 1753.
Nom(s) commun(s) : Iris d’Allemagne; Iris des jardins.
L’Iris d’Allemagne (Iris germanica) est une plante vivace rhizomateuse de la famille des Iridacées (Iridaceae).
Son rhizome horizontal à demi enterré mesure environ 2-3 cm de diamètre. Il s’allonge par l’extrémité, qui porte feuilles et hampe, et forme latéralement de nouveaux points de croissance, à l’origine de ramifications.
Les feuilles pointues en forme de glaive sont aplaties, légèrement courbes et disposées en éventail. Elles mesurent 30 à 50 cm de longueur par environ 3-4 cm de largeur. Elles sont légèrement glauques et ont une fine marge scarieuse. Les feuilles sont persistantes l’hiver (contrairement à d’autres espèces et hybrides).
La hauteur de la hampe florale, cylindrique, peut atteindre de 60 cm à 1,50 m et porte généralement trois à cinq fleurs. La couleur dépend du clone observé, allant de bleu violet à violet pourpre, de foncé à clair et même blanc. Les sépales peuvent être de nuance plus pourpre et plus foncée que les pétales et avoir une bordure plus claire, ou bien être de couleur uniforme. Les étamines sont aussi longues que les anthères. La floraison a lieu en mai juin.
Cette plante est l’espèce la plus cultivée de cette famille. Elle est issue de l’ancien Iris d’Allemagne à fleurs violettes. Il existe de nombreux cultivars offrant des coloris variés.
Iris×germanica est un hybride horticole stérile à 44 chromosomes qui se multiplie donc exclusivement par division de ses rhizomes, de préférence en été ou en automne, mais il existe des iris fertiles à 48 chromosomes.
Gladiolus, le Glaïeul hybride rouge orangé
Règne : Plantae.
Classe : Liliopsida.
Ordre : Liliales.
Famille : Iridaceae.
Genre : Gladiolus.
Nom scientifique : Gladiolus Linné, 1753.
Nom commun : Glaïeul.
Le Glaïeul (Gladiolus) est une plante vivace bulbeuse de la famille des Iridacées (Iridaceae).
Le genre Gladiolus comprend plus de 260 espèces. La plupart des espèces que nous connaissons sont des cultivars (hybrides) d’origine Sud-Africaine (environ 180 espèces et variétés), mais on trouve également des espèces sauvages en Eurasie autour du bassin méditerranéen et en Afrique tropicale.
On distingue :
– les Glaïeuls hybrides à grandes fleurs : espèces vigoureuses à tige rigide poussant jusqu’à 1,5 m.
– les Glaïeuls hybrides à petites fleurs (Glaïeuls papillon) à cause de la forme des fleurs rappelant cet insecte.
– les Glaïeuls nains.
Le nom de glaïeul vient du latin gladius signifiant « glaive » et fait référence à la forme des feuilles. Ces dernières sont surmontées par une inflorescence en épis. La taille varie selon les espèces de 45 à 150 cm. Les coloris sont nombreux et variés. Il existe même des inflorescences vertes.
Gladiolus, le Glaïeul hybride rose et blanc : Maelström floral
Comme l’Abeille attirée par la fleur, laissons-nous entrainer par ce maelström floral et « Visita interiora floris ».
Règne : Plantae.
Classe : Liliopsida.
Ordre : Liliales.
Famille : Iridaceae.
Genre : Gladiolus.
Nom scientifique : Gladiolus Linné, 1753.
Nom commun : Glaïeul.
Le Glaïeul (Gladiolus) est une plante vivace bulbeuse de la famille des Iridacées (Iridaceae).
Le genre Gladiolus comprend plus de 260 espèces. La plupart des espèces que nous connaissons sont des cultivars (hybrides) d’origine Sud-Africaine (environ 180 espèces et variétés), mais on trouve également des espèces sauvages en Eurasie autour du bassin méditerranéen et en Afrique tropicale.
On distingue :
– les Glaïeuls hybrides à grandes fleurs : espèces vigoureuses à tige rigide poussant jusqu’à 1,5 m.
– les Glaïeuls hybrides à petites fleurs (Glaïeuls papillon) à cause de la forme des fleurs rappelant cet insecte.
– les Glaïeuls nains.
Le nom de glaïeul vient du latin gladius signifiant « glaive » et fait référence à la forme des feuilles. Ces dernières sont surmontées par une inflorescence en épis. La taille varie selon les espèces de 45 à 150 cm. Les coloris sont nombreux et variés. Il existe même des inflorescences vertes.
Gladiolus, le Glaïeul hybride rouge orangé
Règne : Plantae.
Classe : Liliopsida.
Ordre : Liliales.
Famille : Iridaceae.
Genre : Gladiolus.
Nom scientifique : Gladiolus Linné, 1753.
Nom commun : Glaïeul.
Le Glaïeul (Gladiolus) est une plante vivace bulbeuse de la famille des Iridacées (Iridaceae).
Le genre Gladiolus comprend plus de 260 espèces. La plupart des espèces que nous connaissons sont des cultivars (hybrides) d’origine Sud-Africaine (environ 180 espèces et variétés), mais on trouve également des espèces sauvages en Eurasie autour du bassin méditerranéen et en Afrique tropicale.
On distingue :
– les Glaïeuls hybrides à grandes fleurs : espèces vigoureuses à tige rigide poussant jusqu’à 1,5 m.
– les Glaïeuls hybrides à petites fleurs (Glaïeuls papillon) à cause de la forme des fleurs rappelant cet insecte.
– les Glaïeuls nains.
Le nom de glaïeul vient du latin gladius signifiant « glaive » et fait référence à la forme des feuilles. Ces dernières sont surmontées par une inflorescence en épis. La taille varie selon les espèces de 45 à 150 cm. Les coloris sont nombreux et variés. Il existe même des inflorescences vertes.
